VNTB – Người Sài Gòn với ẩm thực chay mùa Tết Giáp Thìn
Khánh Vy
(VNTB) – Lễ hội ẩm thực chay Xuân Giáp Thìn 2024 có quy mô hơn 100 gian hàng tại công viên Gia Định, quận Phú Nhuận (Sài Gòn) từ ngày 12 đến 14-1-2024.
Nhà tổ chức kỳ vọng lễ hội diễn ra như một sản phẩm du lịch, đồng thời tạo sân chơi thú vị cho nhiều người dân lẫn du khách tham quan trong dịp Tết Nguyên đán đang gần kề.
Các loại mứt Tết Bến Tre
Món chay Gò Công
Nhóm sản phẩm được gọi là “bánh dân gian”
Khi lễ hội văn hóa ẩm thực bị thương mại hóa quá mức, có thể dẫn đến mất đi sự chân thực và bản sắc văn hóa gốc mà chúng ta đang nỗ lực giới thiệu đến du khách, công chúng.
Tiếng là lễ hội ẩm thực, thế nhưng vẫn chen lẫn là quầy hàng mỹ nghệ khiến chất lượng về lệ hội chuyên sâu ẩm thực bị pha loãng đầy đáng tiếc.
Giới trẻ Sài Gòn tìm đến lễ hội này không chỉ để thưởng lãm ẩm thực chay, mà còn để ‘check-in’ dịp xuân về ở công viên Gia Định.